可乐鸡翅

0
人做过这道菜

简介

老少咸宜家常菜

用料  

鸡中翅 10个
可乐 1000ml
生姜片 若干
料酒 20ml
生抽 20ml
老抽 10ml
植物油 20ml
红糖粉 适量
适量
生粉 一小勺

可乐鸡翅的做法  

  1. 鸡中翅汆水后沥干;

  2. 将鸡中翅两面用小刀各切两道口;

  3. 把鸡翅放入一盆子中,倒入可乐(淹过鸡翅即可),一勺生抽,适量料酒,一点点盐,几片姜片,搅匀;

  4. 放着腌制半个小时,期间适当翻转鸡翅;

  5. 平底锅倒入适量食用油,油滚后翻入姜片爆香,然后把鸡翅从盆子捞起来放入平底锅文火煎;

  6. 鸡翅两面翻转煎至微焦即可;

  7. 在平底锅中倒入可乐(淹过鸡翅即可),一勺老抽,一勺红糖粉,一点点盐,几片姜片,搅匀文火闷15分钟;

  8. 焖鸡翅期间适当翻滚使其两面均有更好的吸收和受热;

  9. 最后加入少许生粉,大火收汁;

小贴士

喜欢甜一点的在焖的过程中可加入红糖粉或蜂蜜,喜欢咸一点的可在焖的过程中加入生抽。

可乐鸡翅的留言

关于可乐鸡翅的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
0 收藏