藍莓牛奶布丁

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用料  

北海道特選3.6牛乳 350ML
砂糖  40克
淡忌廉 150ML
魚膠粉 6克 (約2茶匙)
15 ml (約1湯匙)
雲尼拿香油 1/4 茶匙

藍莓牛奶布丁的做法  

  1. 魚膠粉用凍滾水開勻,用熱水坐溶。

  2. 牛奶和砂糖用小火煮熱,但不要煮滾,只須將砂糖煮溶即可

  3. 砂糖溶化後熄火,倒入魚膠粉水拌勻。

  4. 再加入淡忌廉,雲尼拿香油拌勻

  5. 放進雪櫃(普通格)冷卻至凝固

  6. 用藍菸裝飾

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