蒜蓉腌血蚌

7
人做过这道菜

简介

血蚌是潮汕人很喜欢的一种海鲜,血蚌它的肉汁像鲜血一样富含很多营养!最常的吃法就是直接开水烫了沾醋吃,另外一种就是腌制蒜蓉!我个人认为腌制蒜蓉是比较好吃的!

用料  

血蚌 100只
蒜蓉 10g
辣椒 一个
香菜 少许
酱油 15g

蒜蓉腌血蚌的做法  

  1. 把血蚌洗干净,用开水烫,看到有几个微开口就把水倒掉。

    蒜蓉腌血蚌的做法 步骤1
  2. 把血蚌掰好!可以用开蚌器!

    蒜蓉腌血蚌的做法 步骤2
  3. 把辣椒切碎。

    蒜蓉腌血蚌的做法 步骤3
  4. 切好蒜蓉,尽量切小点。

    蒜蓉腌血蚌的做法 步骤4
  5. 把香菜切碎。

    蒜蓉腌血蚌的做法 步骤5
  6. 最后把蚌拼盘子里,依次撒上蒜蓉,辣椒,香菜,酱油。制作完成!

    蒜蓉腌血蚌的做法 步骤6

小贴士

要避免开水烫太久,太熟反而不太好吃!

蒜蓉腌血蚌的留言

暂无作者回复的留言,查看全部1条留言

参照这个菜谱,大家做出 7 个作品

 
该菜谱创建于
191 收藏