酱棒骨

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之前都是煲汤用,后来吃过东北饭馆里的酱棒骨后一直念念不忘,然后就自己动手了。

用料  

猪骨
葱姜
花椒
生抽
老抽
冰糖和砂糖
鸡精
桂皮
八角

酱棒骨的做法  

  1. 猪骨泡水,去血水,倒2次就差不多了

  2. 冷水放入猪骨,撇沫

  3. 洗净煮过的猪骨,重新取一锅

  4. 把花椒、葱、姜、生抽、老抽、冰糖、砂糖、鸡精、盐、桂皮、八角倒入锅中

  5. 加热水到锅中,一个小时左右就差不多可以出锅了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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酱棒骨的答疑

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