(无蛋奶低油版)红糖花生饼

简介

又一款低油,无蛋奶的饼干,材料简单,家里一般都会有的,无须复杂造型,随意就可以制作出来,适合爱健康的新手!

用料  

面粉 50克
红糖 20克
热水 20克
花生 适量
泡打粉+苏打粉 1克
植物油 10克

(无蛋奶低油版)红糖花生饼的做法  

  1. 花生洗干净控干水分,入烤箱200度,烤至表皮变红取出,放凉后去除花生皮装进袋子里用擀面杖压碎,不要压成粉末了,留一点花生碎,带点口感会更好吃

  2. 盆内红糖融化于热水中,过滤掉红糖渣,取糖水,然后加入植物油搅拌。

  3. 面粉、泡打粉、苏打粉混合均匀,记住苏打粉跟泡打粉的量只需要1克,多了会有股骚味的

  4. 粉料倒入油水中,再取15克碾压好的花生,可以用勺子舀一些花生碎,再一些花生粉末,这样会更香

  5. 用筷子搅拌均匀,戴上一次性手套,将面团合成,然后分成每个10克的小剂子

  6. 烤箱预热170度,烤盘铺上锡纸,将小剂子用搓成圆球状,放在烤盘上,用手指轻压成圆饼状,大概1cm厚

  7. 烤制15分钟,时间长短看各家烤箱的脾气,表面金黄,飘出花生香味即可出炉咯

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