苹果酱
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爱吃的猫小姐
用料
苹果酱的做法
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苹果削皮，切成小丁，大约1厘米见方。如果有料理机的，可以切大块，放入没过水果的水，少许打成小颗粒。
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将上步中的苹果粒加水一起倒入陶瓷的锅中，加入砂糖和QQ糖，大火煮开5分钟，小火熬制。记住，关键是搅拌，一直的搅拌，直到感觉苹果粒变得透明，水分基本熬干。
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关火，待低于60度时倒入20ml蜂蜜搅拌。准备一干净密封的容器，装入果酱，最后在上面倒上约10ml蜂蜜封口。
小贴士
密封好就可以放入冷藏室，一般2天后口感最佳，建议15天内吃完。
