南瓜蒸饺

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简介

南瓜是极好的B-胡萝蔔素来源,这种抗氧化物质能帮助让人维持敏锐的思考能力,且南瓜子中富含的矿物质锌,也是促进大脑机能运作的重要物质。用南瓜与肉做馅,美味。口感非常好。

用料  

南瓜
猪肉肥瘦3:7
大葱
白胡椒粉
盐 酱油 料酒

南瓜蒸饺的做法  

  1. 面粉放在一个盆里,锅里烧上水,水的量大概是面粉的一半左右,烧开后,将水倒入面盆里,用擀面杖快速得搅匀,面粉迅速粘成团,颜色由白色变成浅灰色,用擀面杖挑出来,稍微晾凉后,揉成面团。

    南瓜蒸饺的做法 步骤1
  2. 南瓜先切片,再切丝,再切粒(不要剁碎)。

    南瓜蒸饺的做法 步骤2
  3. 肉馅用肥3瘦7的,像做饺子馅一样剁碎。

    南瓜蒸饺的做法 步骤3
  4. 饺子馅要用熟馅,锅里放入油,将肉馅放入锅里炒散,然后加入姜末、酱油、料酒、白胡椒粉、盐。然后放入南瓜粒炒匀,就成饺子馅了。

    南瓜蒸饺的做法 步骤4
  5. 按包水饺的方式包好。

    南瓜蒸饺的做法 步骤5
  6. 放入蒸锅蒸8分钟就好了。

    南瓜蒸饺的做法 步骤6
  7. 味道很不错。外皮黏黏的,馅有点南瓜的甜,很香。

    南瓜蒸饺的做法 步骤7

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