当萝卜遇上麻酱

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冬吃萝卜。清口清心。5分钟搞定。

用料  

适量
白萝卜 半根
胡萝卜 一小截
麻酱 两小勺
凉开水 半碗
葡萄籽油或亚麻籽油 一小勺
白砂糖 一小撮

当萝卜遇上麻酱的做法  

  1. 红白萝卜擦丝 淋上葡萄籽油

    当萝卜遇上麻酱的做法 步骤1
  2. 麻酱加凉开水加盐加糖调匀 此步骤吃辣的可加入切碎小米辣若干。

    当萝卜遇上麻酱的做法 步骤2
  3. 待到上桌前 麻酱汁淋上萝卜。萝卜仍然鲜脆可口。

    当萝卜遇上麻酱的做法 步骤3

小贴士

先用葡萄籽油包裹住萝卜丝,减少出水。葡萄籽油偏甜香,用上成功一半。
切忌先当盐在萝卜上,否则出水太多,影响口感。
 

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