Crème brûlée flambée 火焰焦糖布丁

简介

此配方可以做 4 * 7 oz 焦糖布丁

用料  

Heavy Cream 2 cups
蛋黄 6
1/2 cup
Vanilla Extract 1 tsp

Crème brûlée flambée 火焰焦糖布丁的做法  

  1. 烤箱预热至325°

  2. Heavy Cream 小火加热至液体(冒泡就可以停了),放在一旁冷却

  3. 将糖、蛋黄、香草精混合,用搅拌机搅拌均匀

  4. 把搅拌好的蛋液缓慢的加入到cream中,搅拌再搅拌

  5. 把布丁液体倒入容器中,烤盘加水至杯子的1/2处

  6. 放入烤箱中下层,20-25分钟,取出冷却30分钟(等待至不是液体为止,有些不给力的烤箱需要多等一会...)

  7. 将糖散在布丁表面,用喷火枪外焰喷烤(内焰就焦了...)

  8. 等待焦糖变硬之后,撒上一层伏特加(或任何高浓度的酒),就可以着火

    Crème brûlée flambée 火焰焦糖布丁的做法 步骤8

Crème brûlée flambée 火焰焦糖布丁的留言

关于Crème brûlée flambée 火焰焦糖布丁的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
45 收藏