焦糖香蕉玛芬

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简介

这是一款香蕉味道浓郁的玛芬,并且因为使用了红糖制作了顶部,所以有更加丰富的口感。简单又好吃,值得一试!

用料  

中筋面粉 1 1/2cups
泡打粉 1 teaspoon
小苏打 1 teaspoon
1/2 teaspoon
香蕉 3根(熟透的)
白糖 3/4 cup
鸡蛋 1个
无盐黄油 1/3 cup
红糖 1/3 cup
肉桂粉 1/8 teaspoon
中筋面粉 2 tablespoons
无盐黄油 1 tablespoon

焦糖香蕉玛芬的做法  

  1. 烤箱预热温度190度,准备十个玛芬杯或者玛芬烤盘。

  2. 准备一个大些的容器,将中筋面粉、小苏打、泡打粉、盐混合。

  3. 取另一个容器,放入香蕉、白糖、鸡蛋和黄油(黄油要隔水加热至融化成液体),用叉子将香蕉捣成泥,并且与其他配料混合均匀。倒入之前准备好的粉类混合,调成面糊。将做好的面糊放到玛芬杯里,大概七分满。

  4. 取一个小碗,将红糖、中筋面粉和肉桂粉混合,再将放置室温软化好的黄油放入混合。撒到装好的玛芬顶部。

  5. 放入烤箱18到20分钟,用牙签插入玛芬中心,如果拔出来的牙签干净无残留,就可以出烤箱享用啦!

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