榴莲重芝士

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简介

配方为6-7寸

用料  

黄油 35g
奶油奶酪 180g
动物淡奶油 5勺
全蛋液 2个
榴莲果肉 150g
砂糖 38g
全麦饼干 85g

榴莲重芝士的做法  

  1. 把全麦饼干拿保鲜袋装起用擀面杖弄碎 越碎越好,加入融化的黄油倒入活底模中用汤匙按压平整紧实可放入冷藏定型。(倒入饼干碎时可以在底部先垫层油纸便于脱模)

    榴莲重芝士的做法 步骤1
  2. 把榴莲去籽 捣成泥状。(用勺子压或者料理机)喜欢有果肉感的就用勺子吧 哈哈)

    榴莲重芝士的做法 步骤2
  3. 奶酪加砂糖隔热水搅拌细腻

    榴莲重芝士的做法 步骤3
  4. 加入淡奶油拌匀(也可加牛奶)家里刚好剩了奶油

    榴莲重芝士的做法 步骤4
  5. 全蛋液分三次加入搅拌均匀

    榴莲重芝士的做法 步骤5
  6. 离开热水筛入低粉拌匀

    榴莲重芝士的做法 步骤6
  7. 最后分两次加入榴莲泥拌匀(此刻可以预热烤箱上下火180度)

    榴莲重芝士的做法 步骤7
  8. 拿出之前制作好的饼干底倒入乳酪糊 震出大气泡。水浴法入烤箱 180度 上下火 中下层 60分钟。中途烤了半小时加一次热水以免烤干

    榴莲重芝士的做法 步骤8
  9. 出炉后晾凉进冰箱冷藏一晚食用最佳

    榴莲重芝士的做法 步骤9

小贴士

这个方子榴莲加的量比较多。朋友们可以根据自己喜好适当调整哦。

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