玉米蔬菜浓汤

0
人做过这道菜

简介

最近狂喜欢喝浓汤,材料可以视家里的存货随机搭配,关键是土豆和豆奶这两项必不可少,是此汤浓稠润滑的关键。豆奶的好处在于低脂,总喝也不用担心发胖~

用料  

罐装玉米粒 一罐
土豆 一颗
黄灯笼椒 半只
黄瓜 半只
洋葱 1/4只
植物黄油 一大勺
适量
胡椒粉 一小勺
葵花籽 一小勺
南瓜籽 一小勺
豆奶 500ml

玉米蔬菜浓汤的做法  

  1. 黄瓜和土豆去皮切成小丁,黄灯笼椒切丁,洋葱切碎备用。

  2. 平底锅下植物黄油融化,倒入洋葱碎炒至金黄,加入土豆黄灯笼椒丁一起炒2分钟,使蔬菜的香气充分被煸出来。

  3. 加入开水没过蔬菜,煮至全熟,这时锅内已无多余水分。

  4. 将煮好的蔬菜倒入一只大碗,加入豆奶、玉米粒和黄瓜丁一起混合降温。

  5. 将混合好的材料用搅拌机打成糊,再倒入锅内加热,加盐和胡椒粉调味,装盘。

  6. 最后再点缀些葵花籽和南瓜籽。

小贴士

烹制素菜的关键之一:每一步煸炒都要到位,要把每种蔬菜特有的香味提炼出来~

玉米蔬菜浓汤的留言

关于玉米蔬菜浓汤的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
6 收藏

作者Mima的其他菜谱