溏心蛋+煎鸡块+香肠洋葱南瓜汤

简介

组合小简餐~
蔬菜好像有点少~
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用料  

鸡蛋 1个
鸡腿肉 1块
洋葱 1个
南瓜 2块
香肠 1根
甜豆 适量
料酒
酱油

溏心蛋+煎鸡块+香肠洋葱南瓜汤的做法  

  1. 【溏心蛋】水先煮滚,然后放入鸡蛋,煮7分钟取出,冲冷水,剥壳,完成。

  2. 【煎鸡块】热油锅,鸡皮面朝下,将鸡腿肉块下入锅中

  3. 小火,煎至鸡皮金黄,翻面继续煎

  4. 在鸡肉表面撒糖,反复煎,直到糖炒出色

  5. 加一点点料酒和酱油,中火,两面煎并收汁,完成。

  6. 【香肠洋葱南瓜汤】小洋葱切成四份、香肠斜切成两半、南瓜切大块

  7. 水煮滚,下洋葱与南瓜块,转小火盖锅盖煮15分钟(南瓜可架在洋葱上面,蒸汽温度更高,更容易煮酥)

  8. 放入香肠与甜豆,继续煮3分钟左右,加盐巴,完成。

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