清蒸鱼

9 人做过这道菜
一吃难忘的好味道

用料  

1尾(600克左右)
2根
1块
酱油 2汤匙
胡椒粉 少许
适量
2汤匙

清蒸鱼的做法  

  1. 鱼清洗干净,葱白切段,姜切片

    清蒸鱼的做法 步骤1
  2. 将鱼背贴骨划开,摆上葱段 姜片上烧开的蒸锅蒸7分钟熄火,焖1分钟至仅熟

    清蒸鱼的做法 步骤2
  3. 蒸好的鱼撒盐,姜葱丝,胡椒粉,酱油,把油烧滚浇在上面就好了

    清蒸鱼的做法 步骤3

小贴士

要想蒸出一条好吃的鱼除了食材要新鲜外,火候是至关重要的,蒸的时间要按鱼的大小增减,选择肉质鲜嫩的鱼口感更好

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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清蒸鱼的答疑

  • 手机用户9306_b4ou  8个月前  
    1
    我想问下最后一步油烧滚浇上面是把那些材料油锅里爆下直接浇上面吗
    作者回复 7个月前  
    配料放蒸好的鱼上,油烧热淋上

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