登录   注册
  1. 首页
  2. 蒸
  3. 清蒸鱼

清蒸鱼

12 人做过这道菜
收藏
雅羾的厨房  雅羾
一吃难忘的好味道

用料  

鱼 1尾（600克左右）
葱 2根
姜 1块
酱油 2汤匙
胡椒粉 少许
盐 适量
油 2汤匙

清蒸鱼的做法  

  1. 鱼清洗干净，葱白切段，姜切片

    清蒸鱼的做法 步骤1

  2. 将鱼背贴骨划开，摆上葱段 姜片上烧开的蒸锅蒸7分钟熄火，焖1分钟至仅熟

    清蒸鱼的做法 步骤2

  3. 蒸好的鱼撒盐，姜葱丝，胡椒粉，酱油，把油烧滚浇在上面就好了

    清蒸鱼的做法 步骤3

小贴士

要想蒸出一条好吃的鱼除了食材要新鲜外，火候是至关重要的，蒸的时间要按鱼的大小增减，选择肉质鲜嫩的鱼口感更好

参照这个菜谱，大家做出 12 作品

全部12个作品

上传你做的清蒸鱼

 

清蒸鱼相关分类

蒸 电蒸锅 清蒸鱼 微波炉清蒸鱼 孔雀开屏清蒸鱼

被大家加入到以下菜单

肉食动物的菜单的封面
肉食动物的菜单
 清蒸鱼的鲜！的封面
清蒸鱼的鲜！
 健身美食的封面
健身美食
随便看看
该菜谱发布于 2014-02-02 19:19:20
634 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者雅羾的其他菜谱

蒜蓉紅凤菜

蒜蓉紅凤菜

雅羾      3 做过
姜葱焗花雕蟹

姜葱焗花雕蟹

雅羾      1 做过
冰糖燕窝

冰糖燕窝

雅羾      1 做过
叉燒

叉燒

雅羾      0 做过
手作魚餅

手作魚餅

雅羾      0 做过
素三宝

素三宝

雅羾      0 做过
培根芋頭卷

培根芋頭卷

雅羾      0 做过
解馋咖喱面

解馋咖喱面

雅羾      0 做过

清蒸鱼的答疑

  • 手机用户9306_b4ou(下厨房)
    手机用户9306_b4ou  2016-09-26  
    2 赞
    我想问下最后一步油烧滚浇上面是把那些材料油锅里爆下直接浇上面吗
    作者回复 2016-09-28  
    配料放蒸好的鱼上，油烧热淋上

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负