土豆色拉

0
人做过这道菜

简介

自己做的土豆色拉肯定不会放不喜欢的材料,于是色拉里面的素材就只有土豆块,火腿丁跟鸡蛋啦~ 素材的量大概是四人用的冷盆三盆的量,或者是7份单人份的量。土豆约是拳头大小。(这个菜大家完全可以根据自己的喜好进行变化~) 火腿片用的是荷美尔那种片装火腿一包。

用料  

土豆 4个
鸡蛋 3个
火腿片 5片
丘比特蓝罐减脂香甜沙拉酱 100克
黑胡椒 适量

土豆色拉的做法  

  1. 土豆削皮,切1厘米左右土豆丁。火腿片切丁。鸡蛋外壳洗净。

  2. 土豆丁冷水下锅在水里中到大火煮到土豆丁酥软。鸡蛋另用奶锅煮熟。前面的火腿丁抓散盛入搅拌碗。(搅拌碗务必比所有食材加一起的体积大,不然不方便搅拌,就得偷吃食材了。。。)

  3. 鸡蛋煮个7分钟左右关火捞出丢凉水里,准备一个新碗,剥蛋,蛋黄剥出来,蛋白蛋黄盛在一起。拿钢勺碾压鸡蛋,蛋白蛋黄都用钢勺的边“切碎“。(蛋黄蛋白分离,用刀切碎当然更好啦。) 蛋碎倒入之前盛了火腿丁的搅拌碗里。

  4. 这会儿煮的土豆应该开锅了,随便捞一块出来戳一下或者试吃一下,如果是自己满意的硬度就关火。用笊篱沥干水盛到搅拌碗里。一定要沥干水!

  5. 在搅拌碗里加入100克色拉酱。(大概是200克瓶装一半左右。完全按照自己喜欢的口味添加也没问题!) 不用担心不够,搅拌开以后觉得不够再加好了。

  6. 最后撒上黑胡椒粉,建议用碾压的那种。如果是成品黑胡椒粉,建议不要加了。搅拌开以后,分出要吃的量装盘。剩下的就进冰箱吧。

小贴士

隔水蒸土豆量小可行,量大不建议。我就是隔水蒸了半个多小时只有上层蒸透了。。。太慢了。

土豆色拉的留言

关于土豆色拉的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
13 收藏