腌菜花炒慈姑

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用料  

慈姑
腌菜花
辣椒
生姜

腌菜花炒慈姑的做法  

  1. 慈姑洗净切片,腌菜花切条泡水去掉多余的盐分,辣椒切丁

  2. 起油锅,煸香姜片。下腌菜花爆炒,下慈姑和辣椒,翻炒至熟。加味啉和盐调味

小贴士

味啉不仅可以去腥增香起鲜,还能够帮助水分少的菜溶解盐
如果没有,可以用少量的水和糖来代替
 

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