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面包机发面

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小雨飞的厨房  小雨飞

用料  

面粉 4 cup
酵母 2 小勺
水 400 ml
糖 2 大勺
泡打粉 baking powder 2 小勺

面包机发面的做法  

  1. 400ML温水+2小勺yeast+2大勺糖混合加入面包机

  2. 面包机依次加入：中筋面粉2CUP+1小勺baking powder+中筋面粉2CUP+1小勺baking powder

  3. 选dough(我的面包机是Mix30分钟， 发酵1小时）一共1个半小时

  4. 包好后再醒15分钟，冷水蒸， 水开后20分钟关火，闷10分钟。

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该菜谱发布于 2014-02-02 15:22:48
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