懒人梅菜肉丸

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用料  

猪肉 喜欢吃肉就多放点肉
梅干菜 喜欢吃梅干菜就多放梅干菜
酱油
花雕
红糖

懒人梅菜肉丸的做法  

  1. 猪肉剁碎,梅干菜洗净晾干点

  2. 把猪肉碎和梅干菜放在一个碗里,根据个人口味加入适量盐,酱油,糖,老酒,搅拌均匀。我是一圈半酱油,四分之三圈老酒。

  3. 团成丸子下锅,加水大火煮开后,小火炖3分钟。由于每个人家的煤气灶都不同,一定要自己调节,直到烧熟。关火,撒一把葱,用余热闷出点香味就好。

    懒人梅菜肉丸的做法 步骤3

小贴士

梅干菜放多了或者瘦肉很多的话,记得搅拌的时候放油。梅干菜吸了油才好吃。
 

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