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青柠拌牛腱

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用料  

酸姜 4片A
酸梅酱 1茶勺A
牛腱 300克
酸茭头 10粒A
酸泡椒 3个A
越南青柠 1个A
柠檬酱 1茶勺A
白糖 4茶勺A
蚝油 2汤匙A
生抽 2汤匙
花生油 2汤匙
辣椒油 1汤匙
泰国香菜 1根
盐 1茶勺
料酒 适量

青柠拌牛腱的做法  

  1. 牛腱子洗净，锅中注入清水放入牛腱加盐和料酒大火煮开后文火煮25分钟后捞出沥干水分

  2. 把酸姜、茭头和酸辣椒切丝，香菜切碎，牛腱切薄片，柠檬去籽切片

  3. 把A料放在一起拌匀，牛腱加入生抽拌匀，稍等几分钟牛腱入味后再加入拌好的A料，最后放入花生油和辣椒油、香菜拌匀即可

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该菜谱发布于 2014-02-02 03:29:57
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