砂锅紫米粥

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用料  

紫米 2份
大米 1份
糯米 1份
高粱米 1份

砂锅紫米粥的做法  

  1. 首先将紫米淘洗干净后用清水浸泡两个小时

  2. 两小时后将大米、糯米、高粱米淘洗干净,同紫米一同放入紫砂锅内,加适量清水,大火煮开

  3. 水开后调小火慢煮,我用的是很小的紫砂锅,所以小火煮20分钟就好了,紫砂锅煮出来的紫米粥味道特别浓郁

小贴士

由于紫米不太易煮,所以要提前浸泡1-2个小时,加些糯米可以让粥煮出来更粘稠

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