烧肉

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简介

这个是用光波炉做的,刚从京东买了个光波炉就试试。

盐的分量根据肉的分量来定。

用料  

猪腩肉
海盐

烧肉的做法  

  1. 猪腩肉洗干净,均匀的涂上海盐,腌制约2小时。

  2. 猪腩肉氽水约10秒,盛起沥干,利用插肉针或者叉子在猪皮上刺大量的孔。

  3. 光波炉猪皮向下,250度烧15分钟。

  4. 打开光波炉翻转猪肉,猪皮向上,再烧25-30分钟即可。

    烧肉的做法 步骤4
  5. 最后稍微冷却后,把肉剪成一小块就完成了。

    烧肉的做法 步骤5

小贴士

烧的时候注意火候,猪皮薄的话,容易烤焦,应该适当减少烧制的时间。

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