芝士焗薯泥

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简介

又做了一次土豆泥,不过上次是日式土豆沙拉,这次则是西式的芝士焗薯泥。

要用到烤箱的,家里没有烤箱,只要自用微波炉烧烤档也是可以的。

做出来香香的,让我突然感悟肯德基的土豆泥是怎么做了。哈哈,又学到一招!

用料  

芝士焗薯泥的做法  

  1. 青豆,玉米,胡萝卜丁煮熟捞出;土豆一个蒸熟压成泥

  2. 往土豆里加点牛奶,以防土豆太干口感不好,再加黑胡椒粉、青豆玉米胡萝卜,搅拌均匀

  3. 盖上芝士片,撒上火腿丁和紫菜条。烤一下,就香喷喷咯

小贴士

我这里用的是切达cheese,比较醇香浓厚;也可以用马苏里拉是更好了,还有拉丝的效果呢呵呵。

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