咖喱鸡翅

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人做过这道菜

简介

老公因为瘦,总希望自己长胖点,每天早上起来,回到家,还是吃完饭,做的第一件事就是称体重,体重计在我家被老公用的次数最多。昨天,早上起来,老公又是直奔体重计,一称,高兴的就喊,我终于裸重达到120斤了,我说体重增加了,比中大奖还高兴啊!不过,你这还不稳定。要继续努力,多在家吃几顿,少喝酒,肯定能突破120斤。中秋放假那几天,除了出去吃的两顿饭,其它都是在家吃的,每天吃饭前,必定要问我家孩子吃什么饭和菜,尽量满足孩子的口味。那天问孩子吃什么,孩子说:“不知道,没胃口”。“没胃口,那该吃啥呀?”到阳台上,看看家里都有什么菜时,发现还有上次转微博得的奖品——咖喱,正好配上家里的鸡翅中、土豆、胡萝卜、青红尖椒,做个咖喱鸡翅,没想到超受孩子欢迎,孩子居然吃了两碗米饭,不够,又和她爸爸分了半碗米饭,这才吃饱,我说怎么今天吃这么多,孩子说,主要是放了咖喱,胃口大开。看来下回胃口不好时,就用咖喱来做菜,保你胃口大开。

用料  

鸡翅中
咖喱
土豆
胡萝卜
青红尖椒
老抽
葱姜
蒜片

咖喱鸡翅的做法  

  1. 鸡翅中用老抽.盐,腌制一会儿

  2. 土豆去皮,洗净,切滚刀块;胡萝卜洗净,切滚刀块;青红尖椒洗净,去蒂和籽,切菱形块

  3. 炒锅置火上,烧热,放入腌好的鸡翅中,煎至两面金黄。盛出

  4. 锅中放油,烧至5成热,放入葱姜和蒜片,爆香

  5. 放入土豆块和胡萝卜块,翻炒

  6. 放入青红尖椒块,继续翻炒

  7. 放入煎好的鸡翅中,翻炒,加入清水,没过鸡翅中。大火烧开,炖10分钟

  8. 转中火加入咖喱块,至溶化,大伙熬制汤浓稠即可

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