15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿

38 人做过这道菜
自从N年前有了月饼馅儿陈年回炉的事件以后,我就对市场上卖的带馅儿食品表示很不放心。所以,每到过年,总是自制一些黑芝麻馅儿来包汤圆,每做一次够包大约30个左右的汤圆,过年期间随吃随取,吃完可以立刻做新的,简单便利,15分钟,浓香的黑芝麻馅儿,就到您碗里来啦。过年,要团圆。赶紧动手吧。

用料  

熟黑芝麻 40g
绵白糖 50g
麦芽糖浆 15g
猪油 50g

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法  

  1. 熟黑芝麻用料理机打成粉

    15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法 步骤1
  2. 将猪油常温软化加入白糖拌匀

    15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法 步骤2
  3. 加入芝麻面拌匀

    15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法 步骤3
  4. 加入糖浆拌匀

    15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法 步骤4
  5. 将拌好的材料堆在保鲜膜上,压成一个大约1.5厘米厚的方块

    15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法 步骤5
  6. 送入冰箱冷冻片刻,取出切成均匀方块

    15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的做法 步骤6

小贴士

可用其它食用油代替。但是因为动物性脂肪的凝固性比较好,考虑到包的时候的操作问题,最好用猪油或者黄油

参照这个菜谱,大家做出 41 作品

全部41个作品

 

15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿所在分类

该菜谱创建于
5143 收藏


15分钟自制黑芝麻汤圆馅儿的答疑

  • 苇绡万朵  3年前  
    6
    我没有买到糖浆,可以用什么别的代替吗
    作者回复 3年前  
    没有糖浆稍微放一点点色拉油也可以

以上留言由作者回复后显示