日式烘芝麻酱汁

9 人做过这道菜
丘比的版本咸了,做自己喜欢的
蘸面包,拌沙拉,佐饭
老爸,可以试试蘸西兰花

用料  

白芝麻 1小把
白糖/糖浆 1小勺
蜂蜜 半小勺
细盐 1撮
米醋 2小勺
生抽 半小勺
芝麻油 3滴
蛋黄酱 适量

日式烘芝麻酱汁的做法  

  1. 芝麻放平底锅,烘个2分钟,开始蹦时关火倒碗中

  2. 勺背压碎芝麻,加糖,盐,米醋,生抽,蜂蜜,芝麻油,搅拌

  3. 按个人喜好浓稠度,加蛋黄酱,拌匀

  4. 按个人口味适量添其他调味

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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日式烘芝麻酱汁的答疑

  • 小恬恬9  3个月前  
    1
    不需要煮吗?没有蛋黄酱直接蛋黄可以吗?是不是需要煮熟?
    作者回复 20天前  
    如果加蛋黄酱不需要煮,只是蛋黄的话需要加些油用打蛋器高速拌匀再添其他搅拌。

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