红油莴笋

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昨儿刚刚熬了油泼辣子
余香还在屋顶缭绕呢
今儿急不可耐地就开吃袅~~

用料  

莴笋
自制油泼辣子

红油莴笋的做法  

  1. 莴笋去皮切粗丝。热锅冷油,下莴笋丝大火翻炒至熟。淋一勺油泼辣子的油,加糖盐调味。掂锅,翻均匀了即可出锅

    红油莴笋的做法 步骤1
  2. 莴笋生食都可以,所以无需翻炒太长时间
    盐糖出锅前半分钟加,以免出太多水,影响口感

小贴士

油泼辣子我用的是甘谷辣椒面
那是相当的辣
舀一勺上方的红油
那个辣度,已经足够伺候我这江南小嘴了,O(∩_∩)O哈哈~
 

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