煎烤茄椒三明治

简介

这次的纯素豆酪用的是菱粉勾芡而成~

用料  

小葱 佛素者请用新鲜香菜或芹菜碎
佛素者不加
红彩椒
茄子
菱粉 可用一般淀粉代替
黑胡椒
鳄梨
红酒醋
香菜碎或西芹碎
吐司

煎烤茄椒三明治的做法  

  1. 鳄梨去皮去核,可以切片,放置在吐司上,也可以捣烂涂抹在吐司上

  2. 吐司平底锅煎烤酥脆,可别焦了,涂上鳄梨酱或摆上鳄梨切片

  3. 入橄榄油,下红椒和茄子和洋葱和蒜煎烤一下,

  4. 淀粉加黑胡椒加糖加盐加醋兑成淀粉水,匀撒在煎烤好的蔬菜上,等待一小下就会凝结,(因为有菱粉,会把蔬菜都凝结在一块)翻个面再微收下关火。

  5. 把4放在吐司上即可,然后撒上小葱或香菜碎或芹菜碎或者芝麻菜,建议加芝麻菜

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