炒酱瓜

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炒酱瓜是我们家春节必备的一个菜,作好后放在瓷坛里,能吃整个正月呢,就着热米饭可香了,喝粥,就馒头吃,那叫一个好吃,,,

用料  

·酱瓜
猪肉
花生米
葱、姜

炒酱瓜的做法  

  1. 酱瓜切丁,用水泡泡,去掉咸味,(因为酱瓜太咸了)花生米泡好去掉粉皮备用,。肉切成丁,葱切也切成小方块,姜切末。

  2. 锅内放油,放葱姜炒香,放肉煸炒,肉略发白,放酱瓜,继续翻炒,然后放花生米,在放一点点水,焖一会,放点香油翻炒几下出锅即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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