凉拌土豆丝

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简介

简单、可口、清爽的家常凉拌菜

用料  

土豆、干辣椒丝、盐、白醋、椒盐、生抽 生抽、食用油

凉拌土豆丝的做法  

  1. 大土豆一个削皮洗净,切成丝,用凉水冲洗后,在装水的容器里泡着待用。

    凉拌土豆丝的做法 步骤1
  2. 锅中放水烧开,放入少许白醋、盐,然后把土豆丝从容器里捞出,下锅在开水里焯熟。

    凉拌土豆丝的做法 步骤2
  3. 用网勺把土豆捞出来,控干水,放在盘子里晾凉,放入椒盐、少许生抽拌匀,把红干辣椒丝铺在上面。

    凉拌土豆丝的做法 步骤3
  4. 锅烧热,放油,待油烧至8成时关火,把油乘热直接浇到土豆丝上即可。口味也可以根据个人喜好伴成糖醋或者酸辣都行。

    凉拌土豆丝的做法 步骤4

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