过年必备猪油汤圆

简介

作为地道的宁波人,大年初一怎么能少了汤圆呢?以往都是去超市买的速冻汤圆。但是今年老妈的朋友送来一大袋子猪油芝麻馅,那今年就来一发自制汤圆好了

用料  

糯米粉 215g
温水 190g
猪油芝麻馅

过年必备猪油汤圆的做法  

  1. 糯米粉加温水揉成团

  2. 取一部分面团搓成长条揪成小剂子

  3. 取一个小剂子压成饼状,裹入猪油芝麻馅

  4. 用虎口把面皮收紧,在手心里滚成球状。

  5. 烧开一锅水,把做好的汤圆放入沸腾的水中,大火煮透即可

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