蓝莓蛋糕

3
人做过这道菜

简介

无药可救的喜欢

用料  

鸡蛋j 4只
低筋面粉 100克
细砂糖 120克
玉米油 25克
牛奶 80克
柠檬汁 20克
泡打粉 一小勺
淡奶油
蓝莓
蓝莓酱

蓝莓蛋糕的做法  

  1. 蛋黄蛋清分别放入两个干净的大碗,蛋清晚要求无水无油

  2. 蛋黄中加入60克细砂糖,打致体积膨大颜色变浅的浓稠状态

  3. 将全部玉米油加入2中,搅打至稠糊状

  4. 面粉于泡打粉混合晒入3中,搅拌均匀 待用

  5. 蛋白加入60g细砂糖 ,打发至干性发泡

  6. 将5于4混合,搅拌均匀。倒入6寸模具,烤箱预热200度,上下加热,中层35~55分钟,具体根据自己家烤箱决定

  7. 蛋糕胚放凉脱模,切片(2~3)片。抹蓝莓酱(夹心)

  8. 淡奶油打发,抹奶油,摆蓝莓,开吃

蓝莓蛋糕的留言

关于蓝莓蛋糕的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 3 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
23 收藏