川式小炒青菜

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简介

超下饭的素菜~~辣辣的

用料简单做法简单,欢迎大家提意见~

提醒!青菜,包菜,高丽菜,卷心菜,大白菜这些菜 吃之前一定要每一片都洗干净才可以!!有些同学觉得最外面一层剥掉就干净了那是绝对不可能的!!

用料  

小青菜 一盘~
新鲜菇类 几棵
适量
老干妈油辣椒 两三勺
李锦记蒜蓉辣酱 一勺
青辣椒 几个
葱,姜,蒜
花椒 一小把

川式小炒青菜的做法  

  1. 青菜掰成一片一片的,洗干净,硬的地方自己掰掉~~

  2. 菇类切小片,卤煮这里用的是新鲜的香菇。

  3. 葱姜蒜切末。青椒切块

  4. 锅里热油,倒下葱姜蒜末和花椒,中火炒香后放蒜蓉辣酱和老干妈,继续炒到香

  5. 下蘑菇和青椒~~~炒到蘑菇和青椒疲软了,大概就可以放青菜了

  6. 炒青菜一定要大火炒,青菜帮子不容易熟,多炒一会尝尝看,不行就继续炒

  7. 香喷喷的下饭菜粗锅啦!!!

小贴士

人人都能做的快手下饭菜,应该没什么难度~~

蘑菇可以用平菇 蠔菇这种容易熟的比较好,白蘑菇还有其他肉多的那些适合清炒

有什么不会的可以留言给我诶嘿嘿

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