小猪宝宝蜜豆奶黄包

简介

最爱奶黄馅,放在哪里都美味!这个小包子可爱又好吃!

用料  

鸡蛋 3个
牛奶 130ml
吉士粉 30克
澄粉 60克
糖粉 80克
面粉 500克
300克
干酵母 5克
蜜豆 少许
芝麻 少许
红曲粉 少许

小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法  

  1. 黄油软化加糖粉搅拌均匀,逐个加入鸡蛋

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤1
  2. 加入牛奶搅拌均匀,再将澄粉、吉士粉筛入

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤2
  3. 搅拌好的材料放蒸锅中火蒸25-30分钟,每五分钟都要搅拌一下,蒸好后晾凉,分成20等份

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤3
  4. 把面粉、水、干酵母放入面包机活好发酵

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团放在案板上把气泡揉出去

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤5
  6. 取30克面团加少许红曲粉,揉匀

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤6
  7. 揉好的面团擀平,切平整

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤7
  8. 用刀切几个正方形,再切成两个三角做耳朵

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤8
  9. 再取一点面团,揉开按扁,用筷子扎两个眼儿做鼻子

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤9
  10. 把活好的面团均匀的分成二十份

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤10
  11. 把面团擀开包入奶黄馅再放几颗蜜豆

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤11
  12. 把耳朵、鼻子粘好,用黑芝麻当眼睛,就可以上蒸锅,大火开锅冒汽后转中火15分钟后就可以出锅喽~

    小猪宝宝蜜豆奶黄包的做法 步骤12

小贴士

做的时候速度要快,如果面发过头出锅就会塌陷了

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