推蛋糕

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用料  

低粉 80g
细砂糖 90g
鸡蛋 4个
无盐黄油 25g
牛奶 35g
动物性淡奶油 适量
装饰水果 适量

推蛋糕的做法  

  1. 鸡蛋打入打蛋盆,分次加入细砂糖,将鸡蛋打发

    推蛋糕的做法 步骤1
  2. 将牛奶和黄油隔水融化

    推蛋糕的做法 步骤2
  3. 打发蛋液中筛入低粉,搅拌

    推蛋糕的做法 步骤3
  4. 倒入牛奶黄油溶液继续搅拌,注意手法,不要过度搅拌,以防消泡

    推蛋糕的做法 步骤4
  5. 将面糊倒入烤盘,180度烘烤15分钟左右,出炉后等待蛋糕冷却,切成食物推进器的大小

    推蛋糕的做法 步骤5
  6. 打发淡奶油,开始一层蛋糕胚一层奶油,一般三层蛋糕胚三层奶油差不多!

    推蛋糕的做法 步骤6

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