腐乳米粉肉

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简介

肥而不腻,入口咸鲜。

用料  

三层五花肉
糯米 200g
料酒 两勺
十三香 适量
甜面酱 半袋
耗油 一勺
老抽 一勺
色拉油 一勺

腐乳米粉肉的做法  

  1. 干锅炒糯米,炒至微黄

    腐乳米粉肉的做法 步骤1
  2. 五花肉切片

    腐乳米粉肉的做法 步骤2
  3. 腐乳米粉肉的做法 步骤3
  4. 腐乳米粉肉的做法 步骤4
  5. 腐乳米粉肉的做法 步骤5
  6. 顺序放入料酒,甜面酱,老抽,腐乳汁,耗油,色拉油腌制1小时后,均匀裹上炒过的糯米后展平码盘上锅蒸1个半小时。

    腐乳米粉肉的做法 步骤6
  7. 成品

    腐乳米粉肉的做法 步骤7

小贴士

米炒过后可以捻碎

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