炸带鱼

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用料  

带鱼
鸡蛋
面粉
盐,生抽,老抽,辣椒,生姜,花椒,大料,料酒,十三香,适量。

炸带鱼的做法  

  1. 带鱼去内脏洗净,切块放入盐,生抽,老抽,辣椒,生姜,花椒,大料,料酒,十三香,适量。腌制2~3小时

    炸带鱼的做法 步骤1
  2. 淀粉或面粉加鸡蛋搅拌均匀,加少许盐

    炸带鱼的做法 步骤2
  3. 锅内倒入油,加热

    炸带鱼的做法 步骤3
  4. 带鱼放入鸡蛋糊中蘸裹均匀

    炸带鱼的做法 步骤4
  5. 入锅炸至金黄捞出

    炸带鱼的做法 步骤5
  6. 在漏勺中漏油,装盘

    炸带鱼的做法 步骤6

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