豉油鸭肠/鹅肠

1 人做过这道菜
其实这道菜是从广州炳胜的豉油鹅肠里偷来的,但是无奈买不到鹅肠用鸭肠代替。
制作时间:20分钟

用料  

豉油鸭肠/鹅肠的做法  

  1. 土豆丝和京葱都切很细备用,鸭肠切成大段。

  2. 下油,大火炒鸭肠,倒入豉油汁(李锦记),然后盛出来备用。

  3. 再下油锅炒土豆丝,同样下豉油汁,烧到略软后把鸭肠倒进去一起混炒

  4. 最后下京葱,拌匀出锅即可。

  5. 旁边的小伙伴是卷心菜炒香菇~

小贴士

这道菜的特色是土豆的糯,鸭肠的脆配上京葱的香。我很欣赏这道菜的创意,出盘要跟好看的话只要把土豆丝和京葱垫底,上面码上鸭肠即可。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

被大家加入到以下菜单

该菜谱创建于
112 收藏


豉油鸭肠/鹅肠的答疑

关于豉油鸭肠/鹅肠的做法还有疑问? 提一个问题