日式土豆炖牛肉

简介

这个是完全的日式风味哟,其实和中国最大的区别是这个偏甜一些。
制作时间: 1小时

用料  

牛腩肉 300g
胡萝卜 1根
洋葱 1颗
土豆 4小颗
魔芋丝
生抽
味淋
料酒

日式土豆炖牛肉的做法  

  1. 牛腩肉切小块,胡萝卜,土豆去皮切成较大的块,因为会炖很酥,太小就都融化了。

  2. 洋葱切片,其实也无所谓,因为最后洋葱都融化到汤里去了。

  3. 用汤锅煮比较合适,下油,把上面所有的货都倒进去翻炒,让大家都沾上油。

  4. 加水300ml,开大火煮。同时加入料酒一汤勺,生抽一汤勺,和两勺糖。

  5. 煮沸以后把浮沫都撇干净,改小火炖。

  6. 此时再加入魔芋丝,再来一勺生抽,两勺味淋(不喜欢太甜一勺),和一勺糖(这个也可以免)

  7. 接下来就是漫长地炖了,最后差不多汤汁收干一半的时候改大火沸腾一下收汁就完成啦!

  8. 另外配上白灼芥兰和鱼香金针菇配成一顿丰盛午餐饭盒。

    日式土豆炖牛肉的做法 步骤8

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