乳酪提子球

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做法相当简单
不用动火动烤箱
既能体会做手工的乐趣
又能品尝到乳酪的绝佳风味
和清咖,红茶都是绝顶好搭配
灰常值得推荐

用料  

奶油奶酪 120克
糖粉 15 - 20克
提子 50克
熟核桃碎 22克
牛奶 1小勺
椰蓉 适量
朗姆酒 适量

乳酪提子球的做法  

  1. 1,提子干洗净,擦干水份,完全浸泡在朗姆酒中,过夜
    2,奶油奶酪微波低火叮软,用手抽打匀,依次加入糖粉 - 牛奶 - 提子干 - 核桃碎,拌匀
    3,用勺子分成若干小份,放在铺了保鲜膜的盘子里,放入冰箱冷藏30分钟
    4,取出,用手搓成小圆球,滚上椰蓉,再次冷藏30分钟

    乳酪提子球的做法 步骤1

小贴士

将提子干换成其他的果干都可以
味道越重越好吃
用酒浸泡过夜很重要
淡淡的酒香能够很好地解芝士的腻,不可省略

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