乳酪提子球

Name: 乳酪提子球
Ingredients: 22克熟核桃碎; 120克奶油奶酪; 15 - 20克糖粉; 50克提子; 1小勺牛奶; 适量椰蓉; 适量朗姆酒

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面粉与水的实验室

做法相当简单
不用动火动烤箱
既能体会做手工的乐趣
又能品尝到乳酪的绝佳风味
和清咖，红茶都是绝顶好搭配
灰常值得推荐

用料

熟核桃碎	22克
奶油奶酪	120克
糖粉	15 - 20克
提子	50克
牛奶	1小勺
椰蓉	适量
朗姆酒	适量

乳酪提子球的做法

1，提子干洗净，擦干水份，完全浸泡在朗姆酒中，过夜
2，奶油奶酪微波低火叮软，用手抽打匀，依次加入糖粉 - 牛奶 - 提子干 - 核桃碎，拌匀
3，用勺子分成若干小份，放在铺了保鲜膜的盘子里，放入冰箱冷藏30分钟
4，取出，用手搓成小圆球，滚上椰蓉，再次冷藏30分钟

小贴士

将提子干换成其他的果干都可以
味道越重越好吃
用酒浸泡过夜很重要
淡淡的酒香能够很好地解芝士的腻，不可省略

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该菜谱发布于 2014-01-30 11:51:39

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