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酒香榴莲八宝饭

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榆木小花生的厨房  榆木小花生
这款不比传统的八宝饭，更是一款滋补的八宝饭

用料  

糯米
老酒
榴莲
红糖
黑芝麻
葡萄干
红枣
花生仁
核桃仁

酒香榴莲八宝饭的做法  

  1. 将糯米提早一晚用老酒浸泡

    酒香榴莲八宝饭的做法 步骤1

  2. 拌入红糖，核桃仁等配料，这个可以随个人口味进行调整

    酒香榴莲八宝饭的做法 步骤2

  3. 碗底铺上一层糯米，然后放入榴莲

    酒香榴莲八宝饭的做法 步骤3

  4. 最后再覆盖上一层糯米，碗里倒入适量老酒，具体量根据你喜欢八宝饭的软硬程度来决定！

    酒香榴莲八宝饭的做法 步骤4

  5. 大火烧开后转小火蒸半个小时左右！

    酒香榴莲八宝饭的做法 步骤5

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该菜谱发布于 2014-01-30 07:34:36
832 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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酒香榴莲八宝饭的答疑

  • 艾米修Amishy_u0zo(下厨房)
    艾米修Amishy_u0zo  2019-02-23  
    1 赞
    红糖大概放多少？还有蒸之前可以不倒老酒吗？会不会蒸出来很重酒味？
    作者回复 2019-02-24  
    酒一定要放哦
  • 周珊伊(下厨房)
    周珊伊  2017-04-21  
    0 赞
    黄酒可以用水替代吗？老酒蒸出来的饭会不会酒味太浓
    作者回复 2017-04-21  
    可以的，不过那样香味会差很多哦

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