牛肉千层饼

2 人做过这道菜
第一次和面成功---第一次和面,虽然有些慌乱,不过还是成功了,真开心哈哈。
并且我做了改良,不是椒盐了,还加了牛肉酱,更香了,还略带点辣,自我感觉太良好了呀。

用料  

面粉
牛肉酱
椒盐
食用油

牛肉千层饼的做法  

  1. 面粉加水和到不黏手,将面团放在碗里,盖上保鲜膜醒20分钟

  2. 醒完的面团用擀面杖摊成薄面皮,撒上用食用油+牛肉酱+椒盐+面粉 制成的油酥

  3. 将整张面皮分成三条,各自卷起,再将三团卷好的面团叠加在一起,用擀面杖再次擀成较薄的面皮

  4. 下油锅煎熟即可

小贴士

这样出来的饼切开就会发现里面是一层一层的。

我做的好像有点硬,可能是油放少了,也可能是面醒的不够。

总之是个不错的开端,以后继续在面食方面实践钻研吧。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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牛肉千层饼的答疑

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