抹茶红豆曲奇

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简介

根据蔓越莓曲奇改进的版本,因为太甜会很腻所以减去了糖粉。话说很简单,很好吃。

用料  

低粉 120g
黄油 80g
35g
抹茶粉 10g
鸡蛋液 20g
蜜红豆 60g

抹茶红豆曲奇的做法  

  1. 将黄油隔水加热加入白糖搅拌均匀,不需要打发

  2. 加入蜜红豆再筛入混合均匀的抹茶粉和低粉,最后加入蛋液混合揉成长条

  3. 放入冰箱冷藏使面团变硬切成片,不要切的太厚,不然不够脆。

  4. 烤箱预热到160度,上下火中层烤15分钟即可。

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