芹菜叶面饼

1 人做过这道菜
芹菜叶的营养高于茎
包括胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质、钙的含量==
不吃可惜
浪费可耻啊

用料  

芹菜叶面饼的做法  

  1. 菜叶洗净,焯水,切碎
    热水溶解一些盐,加适量面粉和菜叶碎末,搅拌成稀稀的面糊。静置一会儿

    芹菜叶面饼的做法 步骤1
  2. 不粘锅,放不放油都可以,烧热,倒入一些面糊,用锅铲尽量摊平摊薄。中小火煎熟一面,再翻过来煎另外一面。煎熟即可。出锅撒椒盐或者胡椒粉或者抹点花生酱,芝麻酱啥的,米道老老好了

小贴士

用一点点油煎
饼的边缘可以煎的脆脆的
真的很好吃
喜欢蓬松口感的,可以适量加一点无铝泡打粉

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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芹菜叶面饼的答疑

  • 孙大册儿  3年前  
    0
    这种菜多的面饼,总是感觉中间不熟呢,揭开里面,饼芯是粘的,即使表皮都酪糊了,里面也是这样的,而且我烙的饼也不是很厚呀
    作者回复 3年前  
    我感觉还是需要再减厚度,并且用中小火煎。估计成品的厚度也就在5毫米以下

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