凉拌牛肚

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简介

老豆忙着处理年三十要用的食材顾不上做我的晚饭 自个儿偷偷割了点牛肚凉拌就了一大碗饭~

用料  

牛肚
川芎
姜蒜
料酒
香油
干辣椒
菜油
味精

凉拌牛肚的做法  

  1. 干辣椒磨成粉状 加油`味精`盐拌匀 用小碗装了放入电饭煲中蒸制半个小时

  2. 锅中水烧开后放牛肚 加料酒和一点点醋 牛肚软熟后捞出 放凉切片装盘

  3. 川芎洗净择段 姜蒜切末

  4. 川芎`牛肚`辣椒`姜蒜 拌匀 加香油

小贴士

辣椒可以一次多做点 蒸好放入密封罐中不会坏的

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