党参红枣炖鸡

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简介

党参补气,在南太行山顶邂逅老乡买到的野生新鲜党参。

用料  

党参红枣炖鸡的做法  

  1. 整鸡剁成块,焯水

  2. 党参清洗干净后切片

  3. 稍微用油爆一下鸡块,加入沸水中煮开

  4. 半小时后加入老姜、党参,小火炖2小时

  5. 最后加入红枣、枸杞

  6. 约20分钟后调味起锅

小贴士

用老的柴鸡,剔下胸脯肉。

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