固元膏

1
人做过这道菜

简介

固元膏,也叫阿胶糕,常食可以养血润肤,头发乌黑。

用料  

黄酒半斤 东阿阿胶(250克)
核桃仁(250克) 去核红枣干180克
桂圆肉(200克) 冰糖(180克)
芝麻(250克)

固元膏的做法  

  1. 将大块的阿胶连着包装用榔头敲成小块,黄酒浸阿胶3天完全融化

  2. 黑芝麻洗干净,在锅里炒干,在加工机里粉碎待用

  3. 将核桃仁、红枣干切成小丁

  4. 将融化好的阿胶 核桃仁 红枣桂圆肉  冰糖放容器里搅拌均匀,隔水蒸半小时

  5. 然后放炒菜锅里中火翻炒至粘稠,(如果辅料多,感觉不是很湿,这部可以省掉)

  6. 关火加入芝麻粉,搅拌均匀后,装盆

  7. 待完全冷清后切块即可

小贴士

如果火大可以不加桂圆肉,改枸杞。还有冰糖可以依个人喜好加,不喜欢甜可以少加或不加,因为红枣已经有甜味

固元膏的留言

关于固元膏的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言

参照这个菜谱,大家做出 2 个作品

 

所在分类

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
18 收藏