Basque cake with cherries 巴斯克樱桃蛋糕

简介

新鲜浆果变身美味的蛋糕,朴实的表面奢华的内心。
高度推荐现在这个樱桃季做这款美食,赚足味蕾、视觉、赞美的票根吧!

用料  

黄油 250g
250g
鸡蛋 2pcs.
蛋黄 2pcs.
淡朗姆酒 75ml
低筋面粉 600g
樱桃 800g
杏仁 50g

Basque cake with cherries 巴斯克樱桃蛋糕的做法  

  1. 将软化的黄油加三次加入白糖打发。

    Basque cake with cherries 巴斯克樱桃蛋糕的做法 步骤1
  2. 然后加入鸡蛋搅打均匀光滑后加入朗姆酒,继续搅拌至光滑。

    Basque cake with cherries 巴斯克樱桃蛋糕的做法 步骤2
  3. 添加过筛的面粉,用刮刀切拌均匀即可。用保鲜袋包好放入冰箱冷藏30 - 40分钟。

    Basque cake with cherries 巴斯克樱桃蛋糕的做法 步骤3
  4. 面团冷藏的时间将樱桃洗净,去核。

    Basque cake with cherries 巴斯克樱桃蛋糕的做法 步骤4
  5. 将面团分为不等的2份,三分之二面团放入模具底部覆盖,并形成低1¼ -1½高度的边缘。

    Basque cake with cherries 巴斯克樱桃蛋糕的做法 步骤5
  6. 杏仁和樱桃交叉铺入酥皮面饼内。将剩余的三分之一的糕点在顶部。

    Basque cake with cherries 巴斯克樱桃蛋糕的做法 步骤6
  7. 用留下来的材料装饰蛋糕表面。用模具或者直接滚小球来装饰糕点。

    Basque cake with cherries 巴斯克樱桃蛋糕的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180℃ 中层烘烤1小时。

    Basque cake with cherries 巴斯克樱桃蛋糕的做法 步骤8
  9. 完全冷却之前,切割份数搭配茶饮享用!

    Basque cake with cherries 巴斯克樱桃蛋糕的做法 步骤9

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