炸酥鱼

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最近爱上吃酥鱼了,外面买得总觉得不干净,老爸老妈就买了胖头鱼尾,自己炸。刚炸出来的鱼香酥有味,多余的做酥鱼面,炒菜的时候放点,特别好吃

用料  

草鱼或胖头鱼
酱油

炸酥鱼的做法  

  1. 将鱼洗干净

    炸酥鱼的做法 步骤1
  2. 切片,大概一厘米左右厚度。。。不得不夸老爸刀功了得

    炸酥鱼的做法 步骤2
  3. 加盐少于腌制5到6小时,然后洗干净,再次加入少许盐,一点酱油,腌制1小时

    炸酥鱼的做法 步骤3
  4. 起油锅,放入鱼块炸。鱼块很容易碎掉,不要经常翻,放入后等鱼变金黄后翻一次,看颜色变黄就可起锅啦

    炸酥鱼的做法 步骤4
  5. 记得要金黄变硬哈

    炸酥鱼的做法 步骤5

小贴士

不要经常翻

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炸酥鱼的答疑

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