过年素饺子

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简介

北方人过年都要吃饺子,尤其大年初一,一定要吃素饺子,寓意这一整年都素素净净,少些麻烦事!小的时候都是妈妈做,如今我也当妈妈了,今年的素饺子就有我来发挥了!

用料  

豆芽菜
香菜
炸面筋(没有油条代替)
香干
素冒
红粉皮
麻酱
酱豆腐
香油

过年素饺子的做法  

  1. 饺子皮的做法就不用说了吧!从调陷开始吧!

  2. 豆芽菜开水焯一下,香菜洗干净,沥干水分。剁碎备用!

  3. 把香干,面筋,红粉皮,素冒,切碎备用。

  4. 准备一只干净的空碗用香油把酱豆腐和麻酱调开,加盐。

  5. 最后把之前切好的材料和调好酱汁通通放在一只大容器里拌匀!大功告成!

小贴士

煮饺子不用太长时间,因为材料都很好熟!面皮熟了就可以了!

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