七彩糖粒纸杯蛋糕

简介

这里用的是Duncan Hines的pre-mix蛋糕粉,因为今天赶时间,要去探望同学快3岁的儿子和小女儿。这个牌子蛋糕粉简单快捷,而且口感不错。一般家乐福超市有卖,¥20有找,TB上的价格比较贵涅…

      做好的蛋糕体里面是七彩的,小朋友比较喜爱,但要控制别让他们吃太多喔!

用料  

Duncan Hines pre-mix蛋糕粉 1盒 240g
鸡蛋清 2只
半杯
色拉油 3匙
鲜奶油 150ml
糖粉 适量

七彩糖粒纸杯蛋糕的做法  

  1. 把蛋糕粉倒入大碗中,加入两个鸡蛋清,两勺鲜奶油,三勺色拉油,半量杯水。

    七彩糖粒纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 低速搅拌材料,直到混合成一体。然后高速搅打,看到蛋糕糊变成很美丽的浓稠浆,有弹性,像打蛋白一样。

  3. 烤箱预热180°C,将蛋糕纸放进蛋糕模中,再将蛋糕糊用勺子装进蛋糕模中,2/3满即可。

    七彩糖粒纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 烤20分钟左右(一般是21-24分钟,我家烤炉脾气比较大),“叮” 蛋糕出炉了!取出蛋糕脱模散热。

    七彩糖粒纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤蛋糕的时候就可以打奶油了。我爱吃巧克力,因此在鲜奶油中筛入可可粉和糖粉打成巧克力奶油。打到奶油明显的花纹就可以了。然后放进冰箱冷藏一会定型。

  6. 最后等蛋糕热气散尽就可以挤花装盒了!

    七彩糖粒纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 给大家看看蛋糕里面,这个是没有cream的。七彩糖粒都化开了,是不是很美腻?

    七彩糖粒纸杯蛋糕的做法 步骤7

小贴士

我几乎只是把盒子上的说明写成了这个菜谱,仅供各位参考。新手推荐做这个,比较简单,省时,成本又低,而且最重要的时成功率高!好吃又美腻!!有木有?

我自己添加了一些小步骤就是加奶油,如果家里没有奶油,也可以用鲜奶代替水来开蛋糕糊。不过我觉得这个配方粉宜家很香了。

如果大家不赶时间,挤好花之后蛋糕可以再放进冰箱冷一会,奶油更加定型好看。

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